Gaya APA

DESROSIER, N, W. (1988). TEKNOLOGI PENGAWETAN PANGAN (EDISI 3) (EDISI 3). JAKARTA: UI PRESS.

Gaya MLA

DESROSIER, NORMAN, W.. "TEKNOLOGI PENGAWETAN PANGAN (EDISI 3)". EDISI 3 JAKARTA: UI PRESS, 1988. Book.