SANITASI PANGAN & HACCP

"Kontaminasi mikrobia merupakan penyebab utama keracunan makanan. Kontaminasi berpotensi terjadi pada setiap mata rantai penanganan pangan, mulai dari pemanenan/sembelih/tangkap, penyimpanan, pengolahan, pendistribusian, bahkan hingga tahap konsumsi. Buku ini membahas tentang berbagai faktor penyebab kontaminasi serta cara pencegahannya dari setiap mata rantai penanganan pangan. Higiene person…

TEKNOLOGI FEEDLOT

Feedlot atau penggemukan yang biasa disebut dengan penggemukan adalah suatu usaha pemeliharaan ternak dengan memberikan pakan kepada ternak dalam jumlah yang cukup dalam jangka waktu tertentu untuk mempercepat dan meningkatkan produksi daging. Salah satu indikator keberhasilan usaha penggemukan atau sapi potong yang harus dipahami dan diterapkan adalah pencegahan dan penanggulangan penyakit. Ha…

REMPAH DAN MINYAK ATSIRI DAUN

Buku ini membahas potensi pembibitan sapi Bali dalam lingkup peternakan rakyat secara berkelanjutan

ILMU PENGETAHUAN BAHAN PANGAN

Edisi

-

ISBN/ISSN

9786028800136

Deskripsi Fisik

VII;324: 16X24

Judul Seri

-

No. Panggil

664.07 MUC i

PROSEDUR STATISTIK UNTUK PENELITIAN PERTANIAN

Edisi

EDISI 2

ISBN/ISSN

9794561398

Deskripsi Fisik

XVI; T23; L16; HLM698

Judul Seri

-

No. Panggil

630.720.21 GOM p

KOMUNIKASI PERTANIAN

Buku ini menguraikan tentang komunikasi pertanian yang dibagi menjadi 12 bab yaitu: Bab 1 Konsep Komunikasi Bab 2 Komponen dan Prinsip-prinsip Komunikasi Bab 3 Model Komunikasi Bab 4 Komunikasi Verbal Bab 5 Komunikasi Nonverbal Bab 6 Mendengarkan Bab 7 Komunikasi Antarpribadi Bab 8 Komunikasi Kelompok Bab 9 Komunikasi Organisasi Bab 10 Komunikasi di Depan Umum Bab 11 Komunikasi Linta…

NUTRISI RUMANINANSIA : KEPENTINGAN ENERGI DAN PROTEIN

Pada industri peternakan, pakan mempunyai kontribusi sebesar 70% dari total biaya produksi sehingga mempelajari ketersediaan nutrien dan memperbaiki efisiensi konversi pakan merupakan hal sangat penting. Pada ruminansia yang baru lahir, energi dan protein pakan digunakan untuk memenuhi kebutuhan energi yang cukup tinggi pada dua minggu pertama kehidupannya. Kolostrum yang sangat bagus didapatka…

METODE DIAGNOSA PARASIT VETERINER

Buku ini terdiri dari beberapa bab. Bab pertama berisi pendahuluan, bab dua membahas tentang metode pemeriksaan secara manual, bab tiga tentang metode pemeriksaan sampel berbasis reaksi antigen-antibodi. Bab empat tentang metode pemeriksaan sampel menggunakan penanda genetik (dna) spesies, bab lima tentang kasus pembelajaran diagnosa parasitology, dan bab enam tentang website yang bermanfaat un…

PENGAWASAN MUTU HASIL PERTANIAN

Masalah pangan di Indonesia akan tetap menjadi kajian yang menarik, terutama dalam hal ketersediaan, mutu dan aspek legalitas pangan. Masih rendahnya kualitas produk pangan kita ditinjau banyaknya kasus keracunan makanan. Penggunaan bahan tambahan makanan yang tidak memenuhi syarat. Ditolaknya produk makanan kita di berbagai negara. Banyaknya produk makanan dan minuman yang membanjiri negara ki…

TEKNOLOGI PENGOLAHAN PANGAN

Edisi

EDISI 1

ISBN/ISSN

9789790105766

Deskripsi Fisik

XVI;274: 16X23

Judul Seri

-

No. Panggil

664.02 EST t